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沙琪瑪機器

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所在地: 江蘇 鹽城市
有效期至: 長期有效
最后更新: 2020-04-30 14:17
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公司基本資料信息
詳細說明
 

沙琪瑪生產線;沙琪瑪設備;沙琪瑪機械;沙琪瑪機器

相關設備


 

和面機 沙琪瑪多輥造粒機 震動篩
全自動油炸機 熬糖鍋 攪拌桶
提升機 全自動切塊機 枕式包裝機
   
全自動理料線    

 

沙琪瑪生產線


 





 

設備簡介

     該生產線由和面機、造粒機、振動篩、油炸機、熬糖鍋、噴糖機。攪拌機、提升機、鋪料機、撒布機、全自動切塊機、冷卻

輸送帶、包裝機組成。采用智能化人工界面控制技術,變頻調整同步,PLC控制切塊長度,七道輥筒成型,成型方正良好、切塊

長度精準、產品重量一致、整機連生產,實現了對沙琪瑪全自動的生產。


 

成品簡介

沙琪瑪(滿語:??????,轉寫:sacima,《清文鑒》中譯為“糖纏”[1-3]),也寫作“薩其馬”、“沙其馬”、“沙其瑪”、“薩

齊馬”等,在香港被稱為“馬仔”,是一種中國傳統特色甜味糕點。將面條炸熟后,用糖混合成小塊,薩其馬具有色澤

米黃,口感酥松綿軟,香甜可口,桂花蜂蜜香味濃郁的特色。薩其馬源于清代關外三陵祭祀的祭品之一;滿族入關

后,在北京開始流行,成為京式四季糕點之一,是當時重要的小吃;過去在北京亦曾寫作“沙其馬”、“賽利馬”等。

近年來,通過對山東沂水縣傳統食品“豐糕”的制作工藝和民俗學探源,發現這種食品是沙琪瑪的延伸,當地居民甚

至將這種類似沙琪瑪的豐糕作為中秋節的貢品之一。

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